Шоколадное печенье на пшенной муке без глютена

 Для рецепта я использовала пшенную муку без глютена 

от Гарнец.

Ингредиенты:

Яйца - 2 шт.

Сахар - 70 гр.

Масло сливочное - 80 гр.

Какао - 10 гр.

Крахмал - 10 гр.

Пшенная мука - 150 гр.

Рисовая мука - 50 гр.

Смешиваем яйца с сахаром, слегка взбиваем. Добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем.

Затем добавляем просеянную пшенную муку, рисовую муку, крахмал и какао. Перемешиваем до однородности. Получится мягкое тесто. Оно будет слегка липнуть к рукам, но сформировать печенье будет возможно.

Укладываем сформированное печенье на противень и выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке до готовности. У меня ушло минут 20.

Готовое печенье снимаем с противня, остужаем и можно подавать к столу. 

Приятного аппетита!