Лепешка с сыром без глютена

 

Для приготовления лепешки с сыром я выбрала смесь Основа для пиццы от Гарнец.

Ингредиенты:

Кефир - 150 гр.

Яйца - 2 шт.

Смесь Основа для пиццы - 280 гр.

Масло растительное - 20 гр.

Сахар - 1/2 ч.л.

Соль - 1/3 ч.л.

Разрыхлитель - 1/2 ч.л.

Сливочное масло небольшой кусочек

Тертый твердый сыр

Смешиваем кефир с яйцами, растительным маслом, сахаром и солью до однородности, добавляем смесь без глютена и разрыхлитель и замешиваем мягкое тесто. 

Тесто раскатываем на противне, толщиной 0,7-1см. Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета. Достаем, смазываем маслом, посыпаем тертым сыром и отправляем снова в духовку. Когда сыр схватится, лепешка готова.

 

Готовую лепешку извлекаем из духовки, остужаем, нарезаем и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!