Шоколадный манник без глютена

 

Манка без глютена существует! Я писала об этом уже не один раз. И сегодня из безглютеновой гречневой манки от Гарнец я приготовила шоколадный манник.

Ингредиенты:

Яйца - 3 шт.

Масло растительное  - 60 гр.

Какао - 10 гр.

Манка гречневая - 40 гр.

Сахар - 70 гр.

Мука гречневая - 20 гр.

Разрыхлитель- 0.3 ч.л.

Белки разделить с желтками, желтки взбить с сахаром. Отдельно до пиков взбить белки. К желткам добавить растительное масло. Добавить гречневую манку, муку, какао, разрыхлитель. 

Аккуратно ввести взбитые белки. Переложить готовое тесто в форму для выпечки. Выпекать гречневый манник в заранее разогретой до 180 градусов духовке до готовности.

Готовый манник извлечь из духовки, остудить и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!