Чак-чак без глютена

 

Чак-чак- это кусочки хрустящего теста в медовом сиропе. Для приготовления десерта я выбрала смесь без глютена Мука с разрыхлителем от Гарнец.

Ингредиенты: 

Яйца - 3 шт.

Смесь Мука с разрыхлителем- 250 гр.

Соль - щепотка

Для сиропа - сахар - 100гр.

Мед - 150 гр.

Яйца слегка взбиваем с солью, добавляем смесь без глютена и замешиваем тесто. 

Раскатываем тесто в пласт и нарезаем полосочками.

Обжариваем полосочки в разогретом масле в течение 3-4 минут на среднем огне. Готовые полосочки выкладываем на бумажные салфетки.

Для сиропа смешиваем сахар с мёдом, на медленном огне доводим до кипения и варим минут 4-5. 

В большой миске смешиваем полосочки, поливаем их сиропом, перемешиваем. Чак-чак можно выложить горкой на тарелку, а можно выложить на пекарский коврик и после остывания нарезать на порционные кусочки.

Приятного аппетита!