Песочное печенье с джемом без глютена

 

Готовила печенье с рисовой мукой от Гарнец

Ингредиенты:

Сливочное масло - 100 гр.

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 30 гр.

Рисовая мука - 150 гр.

Разрыхлитель - 1/3 ч.л.

Джем

Смешиваем размягченное сливочное масло с яйцом и сахаром. Добавляем рисовую муку и разрыхлитель, замешиваем тесто. Убираем его на полчаса в холодильник.

Делим тесто на части. Одну часть разравниваем на противне, сверху намазываем джемом. Сверху укладываем кусочки оставшегося теста.

Выпекаем печенье в заранее разогретой до 180 градусов духовке до румяного цвета.

Готовое печенье остужаем, нарезаем на кусочки и подаем к столу.

Приятного аппетита!