Морковные кексы без глютена

 Морковные кексы без глютена - отличный вариант к завтраку или в качестве перекуса с собой.

Для приготовления кексов я выбрала 

рисовую муку без глютена от Гарнец

Ингредиенты:

Растительное масло - 30 гр.

Сахар - 30 гр.

Яйцо - 3 шт.

Морковь тертя - 70 гр.

Мука рисовая - 50 гр.

Разрыхлитель - щепотка

Орехи - 50 гр.

Взбиваем яйцо с сахаром, добавляем растительное масло, перемешиваем.

Добавляем тертую морковь, рисовую муку, разрыхлитель. Аккуратно перемешиваем

Затем вводим молотые орехи, перемешиваем. Раскладываем тесто по формочкам, у меня получилось 3 штуки. Выпекаем кексы в заранее разогретой до 180 градусов духовке до румяного цвета.

Готовые кексы извлекаем из формы, остужаем и подаем к столу.

Приятного аппетита!