Сырный пирог без глютена

 Сырный пирог - вариант выпечки к ужину, утреннему кофе или просто побаловать себя.

Для приготовления пирога я выбрала пшенную муку без глютена и смесь с разрыхлителем от Гарнец

Ингредиенты:

Мука пшенная - 60 гр.

Смесь Мука с разрыхлителем - 60 гр.

Кефир - 50 гр.

Яйцо - 1 шт.

Масло сливочное - 15 гр.

Соль по вкусу

Для начинки - сыр сулугуни + сметана + рисовая мука 1 ст.л.

Смешиваем кефир с яйцом и солью, добавляем размягченное сливочное масло, перемешиваем до однородности 

Добавляем муку и смесь без глютена, добавляем разрыхлитель, замешиваем тесто.

Готовим начинку - натираем сыр на крупной терке, добавляем сметану и рисовую муку, можно посолить по вкусу

Из теста формируем лепешку с бортиками, укладываем начинку. Выпекаем пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке до красивого румяного цвета.

Готовый пирог извлекаем из духовки, немного остужаем, нарезаем и подаем к столу.

Приятного аппетита!