Тортик на рисовой муке без глютена

 Для приготовления торта я использовала 

рисовую муку от Гарнец

Ингредиенты:

Яйца - 3 шт.

Растительное масло - 40 гр.

Сахар - 50 гр.

Рисовая мука - 60 гр.

Разрыхлитель- 1/2 ч.л.

Какао - 10 гр.

Для крема смешать и взбить сгущенное молоко со сливочным маслом.

Для начинки -  ягоды

Яйца разделяем на белки и желтки. Желтки взбиваем с сахаром, отдельно взбиваем белки в пену.

К желткам добавляем растительное масло, рисовую муку, разрыхлитель и какао. Перемешиваем.

Затем аккуратно вмешиваем взбитые белки.

Тесто выливаем в форму, выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке до готовности.

Готовый бисквит вынимаем из формы, остужаем,  срезаем 2/3 верхней части.

Нижнюю часть коржа пропитываем вишневым сиропом. Остальную часть коржа измельчаем, смешиваем с кремом и ягодами. Укладываем горкой.

Приятного аппетита!