Бисквит с клюквой без глютена

 

Для приготовления бисквита с клюквой я выбрала смесь без глютена Белый хлеб от Гарнец

Ингредиенты:

Яйца - 3 шт.

Сахар - 50 гр.

Оливковое масло - 20 гр.

Смесь без глютена - 120 гр.

Разрыхлитель - 1/2 ч.л.

Клюква - горсть

Белки отделяем от желтков, к желткам добавляем сахар и взбиваем по отдельности.

К взбитым желткам добавляем оливковое масло, смесь без глютена, разрыхлитель. Перемешиваем

Затем аккуратно вводим взбитый белок. Аккуратно перемешивая

В готовое тесто вмешиваем клюкву, перемешиваем. выкладываем тесто в смазанную форму и выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке до готовности.

Готовый бисквит остужаем, извлекаем из формы, можно посыпать сахарной пудрой. Подаем к столу.

Приятного аппетита!