Кекс с семенами без глютена и лактозы

Для кекса с семенами я выбрала смесь без глютена Белый хлеб от Гарнец.

 

Ингредиенты:

Яйца - 2 яйца

Молоко растительное - 50 гр.

Растительное масло - 50 гр.

Смесь Белый хлеб - 110 гр.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Сахар - 30 гр.

Семена - 30 гр.

Белки взбить отдельно от желтков. Желтки взбить с сахаром.

К желткам добавить растительное масло и растительное молоко. Затем добавить смесь без глютена Белый хлеб и разрыхлитель.

Аккуратно ввести семена, перемешать.

Вмешиваем взбитый белок. Перекладываем тесто в форму для выпечки, сверху можно посыпать овсяными хлопьями с сахаром.

Выпекаем кекс в заранее разогретой до 180 градусов духовке до готовности. Готовность проверяем деревянной палочкой. У меня уходит минут 35.

Готовый пирог извлекаем из формы, остужаем и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!