Пирог с кабачком без глютена и молочных продуктов

 

Необычный пирог получился, благодаря кабачку в составе - нежный и сочный. Для пирога я выбрала сегодня смесь без глютена Белый хлеб от Гарнец. Для меня эта смесь идеальна для приготовления бисквитов и пирогов на бисквитном тесте.

Ингредиенты:

Тертый кабачок - 150 гр.

Сахар - 100 гр.

Яйца - 2 шт.

Смесь Белый хлеб - 200 гр.

Какао - 10 гр.

Сливки кокосовые - 50 гр.

Растительное масло - 60 гр.

Разрыхлитель - 1/2 ч.л.

Смешиваем до однородности яйца, тертый кабачок, сахар, сливки и растительное масло.

Добавляем сухие ингредиенты - смесь без глютена, разрыхлитель и какао.

Готовое тесто перекладываем в форму для выпечки, предварительно ее нужно смазать. Выпекаем пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке до готовности. У меня пирог выпекался 40 минут.

Готовый пирог извлекаем из формы, остужаем и можно подавать к столу с горячим какао.

Приятного аппетита!