Вафли на кефире без глютена

 

Обычно венские вафли готовят на молоке. Но молока дома не оказалось, а вафель хотелось очень. Поэтому попробовали заменить молоко кефиром. Получилось отлично! 

Для этого рецепты я выбрала смесь без глютена Белый хлеб от Гарнец. 

Ингредиенты:

Кефир - 100 гр.

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 1 ст.л.

Соль - щепотка

Растительное масло - 50 гр.

Смесь Белый хлеб - 100 гр.

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Смешиваем кефир с сахаром и яйцом и солью до однородности.

Добавляем смесь без глютена и разрыхлитель,  перемешиваем. Добавляем растительное масло.  Тесто готово.

Выпекаем вафли в заранее разогретой вафельнице по 3-4 минуты. Готовые вафли подаём к столу с вареньем, кремом,  ягодами и фруктами.

Приятного аппетита!