Корзиночки с белковым кремом без глютена

 Песочная корзиночка, нежный крем, джем с кислинкой - вкус детства. Приготовила безглютеновый вариант со смесью Мука без глютена от Гарнец

Ингредиенты:

Желтки - 2 шт.

Сахар - 40 гр.

Сливочное масло - 110 гр.

Смесь Мука с разрыхлителем - 190 гр.

Джем с кислинкой - 150 гр.

Крем - белки 2 шт. 

Сахарная пудра - 70 гр.

Желтки взбиваем с сахаром

Добавляем растопленное сливочное масло

Вводим смесь без глютена и замешиваем мягкое тесто.

Тесто раскладываем равномерно по формочкам и выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке до румяного цвета.

Готовые корзиночки остужаем, на дно корзиночки кладем небольшое количество джема и сверху белковый крем. Для крема взбиваем белки, постепенно добавляем сахарную пудру. Взбиваем до устойчивых пиков.

Приятного аппетита!