Коржики на растительном молоке без глютена

Молочные коржики, как в детстве. Ну почти... сахара поменьше и молоко совсем другое. Да и масло безлактозное. Со смесью Кукурузка от Гарнец такие коржики приобретают свой вкус.

Ингредиенты:

Смесь без глютена Кукурузка - 350 гр.

Молоко растительное - 100 гр.

Сливочное масло - 70 гр.

Сахар - 50 гр.

Яйцо - 1 шт.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Смешиваем размягченное сливочное масло с яйцом и сахаром. 

Добавляем молоко и смешиваем до однородности

Добавляем смесь без глютена и разрыхлитель. Замешиваем мягкое тесто.

Раскатываем тесто в пласт, толщиной в 1 см, вырезаем формочкой коржики и укладываем их на противень. Выпекаем до слегка золотистого цвета в заранее разогретой до 180 градусов духовке.

Готовые коржики остужаем и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!