Яблочные панкейки без глютена, без молочных продуктов

 

Яблочные панкейки - отличный вариант завтрака или перекуса для детей. В этот раз я готовила панкейки из классики компании Гарнец - смеси Белый хлеб

Ингредиенты:

Яйца - 3 шт.

Сахар - 40 гр.

Пюре яблочное - 130 гр.

Смесь Белый хлеб - 150 гр.

Разрыхлитель - 1/2 ч.л.

Отдельно взбиваем белки и желтки с сахаром.

К желткам добавляем яблочное пюре. Я готовила пюре в блендере, но можно взять и готовое в баночках.

Вводим смесь без глютена и разрыхлитель, перемешиваем, чтобы не было комочков.

И добавляем взбитый белок.

Тесто получается очень нежное и воздушное. Выпекаем панкейки на сухой сковороде под крышкой с двух сторон. 

И сразу подаем к столу. Сверху можно посыпать корицей

Приятного аппетита!