Ореховый кекс без глютена

 

Для кекса выбрала смесь без глютена Рисинка от Гарнец

Ингредиенты:

Сахар - 70 гр.

Яйца - 3 шт.

Масло сливочное - 70 гр.

Смесь без глютена Рисинка - 110 гр.

Разрыхлитель - 1/2 ч.л.

Орехи рубленные - 100 гр.

Взбиваем яйца с сахаром, добавляем сильно размягченное сливочное масло.

Затем вводим смесь без глютена и разрыхлитель.

Последним этапом вводим молотые орехи, перемешиваем

Получается воздушное нежное тесто. Перекладываем тесто в форму для выпечки и выпекаем кекс в заранее разогретой до 180 градусов духовке до готовности. Готовность проверяем деревянной палочкой, при втыкании она должна оставаться сухой. У меня на выпечку кекса уходит 35-40 минут.

Готовый кекс извлекаем из формы, остужаем, можно посыпать сахарной пудрой и подавать к столу.

Приятного аппетита!