Ленивые вареники с картошкой без глютена

Давно хотела попробовать вареники в таком виде. Для вареников я выбрала смесь без глютена Мука универсальная от Гарнец. Подойдет и любая другая мука.

Ингредиенты:

Картофель вареный - 500 гр.

Смесь без глютена - 180 гр.

Яйцо - 1 шт.

Сливочное масло - 25 гр.

Соль по вкусу

Жареный лук для подачи

Толченый вареный картофель смешиваем с яйцом и сливочным маслом, солим по вкусу

Добавляем смесь без глютена и замешиваем тесто.

Формируем вареники.

Варим вареники в подсоленой воде, сразу подаем к столу.

Приятного аппетита!