Яблочный пирог без глютена

 

Песочная основа и мноооого яблок! Обожаю яблочные пироги! Для этого пирога я выбрала смесь без глютена Кукурузка от Гарнец.

Ингредиенты:

Яйцо - 1 шт.

Сливочное масло - 70 гр.

Кефир - 70 гр.

Сахар - 70 гр.

Смесь Кукурузка - 300 гр.

Начинка: Яблоки тертые - 300 гр., сахар - 50 гр., крахмал - 1 ст.л.

Смешиваем яйцо с растопленным сливочным маслом, кефиром и сахаром в однородную массу.

Добавляем смесь без глютена и замешиваем тесто.

Тесто получается мягкое. 2/3 теста укладываем в форму, делая высокие бортики. Сверху укладываем тертые яблоки, смешанные с сахаром и крахмалом.

Из оставшегося теста делаем полосочки и укладываем сверху. Смазываем небольшим количеством сливок, сметаны, желтком, маслом - на выбор.

Выпекаем пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке до готовности. 

Готовый пирог остужаем, можно посыпать сахарной пудрой и подавать к столу.

Приятного аппетита!