Миндальный пирог с морковью без глютена и лактозы

 

Пирог можно готовить и с молотым миндалем, но с миндальной мукой от Гарнец готовиться пирог быстро и легко.

Ингредиенты:

Яйца - 3 шт.

Сахар - 70 гр.

Морковь - 100 гр.

Миндальная мука - 70 гр.

Мандарин - 1 шт.

Смесь Рисинка - 50 гр.

Разрыхлитель - 1/2 ч.л.

Белки отделяем от желтков и взбиваем по отдельности. 

К желткам добавляем миндальную муку, разрыхлитель и цедру одного мандарина.

Добавляем тертую морковь и перемешиваем.

Добавляем смесь Рисинку и затем аккуратно вводим взбитый белок.

Выпекаем пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке до готовности.

Готовый пирог извлекаем из формы, остужаем, нарезаем и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!