Печенье с орехами без глютена

 

Для приготовления печенья с орехами я выбрала смесь без глютена мука Универсальная от Garnec.

Ингредиенты:

Сливочное масло - 60 гр.

Яйцо - 1 шт.

Смесь без глютена - 110 гр.

Вода - 2 ст.л.

Сахар - 20 гр. в тесто + 50 гр. в начинку

Разрыхлитель - 1/2 ч.л.

Орехи - 100 гр.

Смешиваем размягченное сливочное масло с желтком, сахаром и водой в однородную массу.

Добавляем смесь без глютена и разрыхлитель и замешиваем тесто.

Орехи необходимо измельчить и смешать с белком и сахаром.

На пищевой пленке раскатываем тесто в пласт, в середину выкладываем ореховую начинку. Сворачиваем рулетом.

Нарезаем и кусочки укладываем на противень. Выпекаем печенье около 20 минут до золотистого цвета в заранее разогретой до 180 градусов духовке.

Готовое печенье необходимо остудить и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!