Ванильный кукурузный кекс

Сегодня просто кекс. Кукурузный.

Мука кукурузная - 110 гр. (я брала муку ТМ Гарнец)

Сахар - 50 гр.

Масло сливочное - 100 гр.

Яйцо - 2 шт.

ванилин

сода гашеная - 0,5 ч.л.

Белки отделить от желтков. Желтки растереть с сахаром и сливочным маслом.

Добавить муку, соду, ванилин и все хорошенько перемешать.

Белки взбить в пену, ввести аккуратно в тесто.

Раскладываем тесто по формочкам и выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки. 

Кекс готов! 

Быстро, просто, вкусно!