Творожники морковные почти по ГОСТу, без глютена

И творог, и овощи - блюдо как раз для детского стола.

Никогда не пробовала до этого дня творожники с морковью. Вкус конечно непривычный, но интересный.

"Почти по ГОСТу" - потому что манка в составе безглютеновая, так же как и мука.

Ингредиенты:

творог - 200 гр.

манка кукурузная безглютеновая - 5 гр.

морковь тертая - 100 гр.

мука - 20 гр. (можно взять рисовую, или смесь "белый хлеб") + небольшое количество для панировки.

белок 1 яйца

масло сливочное 5 гр.

сахар - 20 гр.

вода

Морковь трем на мелкой терке. В сковороде растапливаем масло и опускаем туда морковь. Добавляем воду и тушим минут 10. Затем добавляем туда манку и еще воды по необходимости и тушим еще минут 5.

Морковную смесь остужаем, добавляем все остальные ингредиенты и замешиваем тесто.

Берем небольшое количество теста, руками формируем творожник, затем его нужно обвалять в муке и можно жарить или запечь в духовке.

Вот собственно и все! Вкусный и полезный завтрак или полдник, как у нас, готов! С вареньем, сметаной, ягодами или сгущенным молоком.

Приятного аппетита!

P.S. здесь можно купить  

безглютеновые смеси  и муку