Коржики молочные без глютена

Весь месяц сентябрь проходит у нас в заботах и подготовке к первому юбилею дочери. 5 лет - дата серьезная! Первая вечеринка намечается. Поэтому сегодня без лишних слов. 

Просто рецепт.

Ингредиенты:

Масло сливочное - 160 гр.

Яйца - 2 шт.

Сгущенное молоко - 140 гр.

Сахар - 50 гр.

Смесь Белый хлеб - 500 гр.

Сода гашеная - щепотка

Вот такую смесь без глютена я использовала для этого рецепта.

Смесь без глютена

Белый хлеб

Размягченное сливочное масло взбиваем с яйцами, сгущенным молоком и сахаром.

Частями добавить смесь без глютена, смешанную с содой. Затем, в процессе вымешивания, добавить 1 ст.л лимонного сока. вымешиваем тесто.

Готовое тесто собираем в комок и убираем в холодильник на полчаса-час.

Затем тесто достаем, раскатываем, нарезаем формочкой кружочки. Укладываем на противень. Сверху можно смазать яйцом или сгущеным молоком. выпекаем коржики в заранее разогретой до 180 градусов духовке до красивого румяного цвета. Остужаем на решетке и можно заваривать чай и звать домашних к столу.

Приятного аппетита!