Медовые пончики без глютена

Пончики я готовлю редко. Жарка во фритюре - не самый безопасный для ЖКТ способ приготовления. Но, как фраза из одного фильма, иногда прям хочется съесть какой-нибудь гадости. 

Готовила пончики из смеси Белый хлеб торговой марки Гарнец. Вот люблю эту смесь...

Ингредиенты:

Яйцо - 1 шт.

Сметана - 180 гр.

Мед жидкий - 20 гр.

Смесь Белый хлеб - 110-120 гр.

Сахар - 30 гр.

Соль - щепотка

Сода - щепотка

Смешать все ингредиенты, кроме смеси без глютена и соды. 

Затем добавить смешанную с содой смесь без глютена Белый хлеб. Замесить тесто.

Убрать тесто под пленку на 20 минут. Затем раскатать в пласт, толщиной 1-1,5 см. Вырезать формочкой пончики и обжарить во фритюре.

Готовые горячие пончики выложить на бумажные салфетки, чтобы убрать излишки жира. Немного остудить и можно посыпать сахарной пудрой и покрывать глазурью.

Пончики готовы!

Приятного аппетита!