Рулет с вареньем без глютена

Гости вот-вот нагрянут, а угостить их нечем? Не беда! Можно быстро приготовить вкусный рулет!

Ингредиенты:

Яйца - 4 шт.

Сахар - 200 гр.

Йогурт без сахара - 200 гр.

Смесь без глютена Мука Универсальная - 250 гр.

Ванилин по вкусу

Гашеная сода - 1/2 ч.л. или разрыхлитель домашнего приготовления

Взбиваем яйца с сахаром и ванилином, добавляем йогурт, перемешиваем.

Затем добавляем смесь без глютена и соду. Аккуратно замешиваем тесто.

Противень застилаем пергаментом, слегка смазываем и выливаем тесто ровным слоем. Выпекаем в заранее разогретой до 190 градусов духовке до румяного цвета.

Готовый бисквит вынимаем из духовки, смазываем любым джемом или густым вареньем и сразу заворачиваем в рулет. 

Остывший рулет можно посыпать сверху сахарной пудрой и нарезать.

Быстро, просто и вкусно!

Приятного аппетита!