Кекс с изюмом на кефире без глютена

Очень вкусный получился кексик!

Сейчас я частенько стала готовить без рецепта. Просто беру продукты и смешиваю. В таких случаях всегда выбираю смесь без глютена Мука с разрыхлителем от Гарнец. С этой смесью результат практически всегда получается отличный! Очень меня радует эта смесь. 

Ингредиенты:
Яйца - 3 шт.
Сахар - 150 гр.
Растительное масло - 50 гр.
Кефир - 150 гр.
Смесь без глютена "Мука с разрыхлителем" - 200 гр.
Изюм - горсть

Взбить яйца с сахаром в пену.

Добавить кефир и растительное масло и перемешать.

Затем добавить смесь без глютена и изюм. Аккуратно вымешать тесто.

Перекладываем тесто в смазанную форму и выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке до красивого цвета. У меня на выпечку ушло около часа.

Готовый кекс извлечь из формы, остудить и посыпать сахарной пудрой или полить сиропом или глазурью.

Можно накрывать на стол и звать семью на чай!

Приятного аппетита!