Пирог с чечевичной мукой без глютена

 

Приготовила шоколадный пирог с чечевичной мукой без глютена от Гарнец

Ингредиенты:

Сливки кокосовые - 40 гр.

Растительное масло - 30 гр.

Яйца - 3 шт.

Сахар - 60 гр.

Чечевичная мука - 60 гр.

Разрыхлитель - 1/2 ч.л.

Какао - 10 гр.

Разделяем белки и желтки, взбиваем по отдельности белки и желтки с сахаром.

К взбитым желткам добавляем сливки и растительное масло. Перемешиваем.

Добавляем какао, чечевичную муку и разрыхлитель.

Аккуратно вмешиваем взбитый белок.

Получившееся тесто перекладываем в форму для выпечки и выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке до готовности.

Готовый пирог извлекаем из формы, остужаем и можно подавать к столу. 

У пирога интересный ореховый аромат, сам пирог получается мягким и нежным.

Приятного аппетита!