Кексы с клюквой без глютена

Сочные кексы с сюрпризом!

Ингредиенты:

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 40 гр.

Греческий йогурт - 60 гр.

Растительное масло - 30 гр.

Смесь Белый хлеб - 80 гр.

Разрыхлитель - 1/2 ч.л.

Ягоды клюквы - 50 гр.

Яйца взбиваем с сахаром.

Добавляем растительное масло и греческий йогурт. Перемешиваем до однородности.

Затем добавляем смесь без глютена и разрыхлитель.

Последними вводим ягоды клюквы.

Перекладываем тесто в формочки, выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке до румяного цвета.

Готовые кексы извлекаем из формочек, остужаем, можно посыпать сверху сахарной пудрой и подавать к столу.

Приятного аппетита!