Молочные бисквиты с кокосом без глютена, без лактозы

 

Аппетитные кокосовые кексики к завтраку.

Ингредиенты:

Яйца - 1 шт.

Сахар - 35 гр.

Кокосовые сливки - 20 гр.

Растительное масло - 15 гр.

Рисовая мука Гарнец - 45 гр.

Кокосовая стружка - 10 гр.

Разрыхлитель - 1/2 ч.л.

Яйцо взбиваем с сахаром.

Добавляем растительное масло и кокосовые сливки. Перемешиваем до однородности.

Затем добавляем рисовую муку, кокосовую стружку и разрыхлитель.

Готовое тесто перекладываем в формочки, заполняя их на 1/3 часть. Выпекаем кексики в заранее разогретой до 180 градусов духовке до румяного цвета.

Готовые кексы извлекаем из формы, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Приятного аппетита!